SEIGAISOでは5月より半年間、
食のワークショップを開催します。
普段お店で買っている食に関わるものを、
実際に自分たちの手で作ってみます。
お米や作物を種一粒から育て、器を作り、
薪を燃やし釜を炊き、口にするまで、
その全ての道のりを体験します。
食とは？農業とは？人と自然とのかかわり、
豊かさとは？…
半年間の道のりを経て、
自分自身で作ったお米を食べることの先には、
どんなことが待っているのでしょうか？
皆でいっしょに「最高のごはん」にたどり着きましょう！
お米や野菜づくり、自給に興味のある方。
安心安全な食に興味のある方。
田舎との繋がりを作りたい方。
移住や2拠点暮しをしたい方、
家族で食の体験をしたい方…
是非ご参加ください！
食へのかかわりを知る、気づきの場として、
新しいチャレンジをしてみませんか？
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【日時】2026年5月～11月 （全6回）
①5/23（土）
②6/20（土）
③7/11（土）
④9/12（土）
⑤10/10（土）
⑥11/14（土）
※8月はありません
【内容】
①日時：5/23（土）10：00～16：30
場所：清涯荘
テーマ：場を作り種をまく
内容：オリエンテーション/場づくり/お米や野菜の種まき
昼食：カフェー清涯荘でランチ（食事代は参加費に含まれています）
②日時： 6/20（土）10：00～16：30
場所： 現地集合（瑞浪市日吉町の田んぼ）
テーマ：種を植える
内容：田んぼで田植え体験/梅の収穫と仕込み
講師：農家 工藤信昭 さん
昼食：皆で食べるポットラック型式（一人1品持ち寄り）
③日時： 7/11 （土）10：00～16：30
場所：清涯荘（ギャラリー）
テーマ：道具を作る
内容：ごはんを食べるため器やハシ作り
講師：陶芸家 猪瀬市子さん
昼食：カフェー清涯荘でランチ（食事代は参加費に含まれています）
④日時：9/12 （土）10：00～16：30
場所：清涯荘（ギャラリー）
テーマ：食と発酵
内容：麹の話しとぬか床の仕込み/器の釉薬かけと窯入れ
講師：
昼食：カフェー清涯荘でランチ（食事代は参加費に含まれています）
⑤日時：10/10（土）10：00～16：30
場所： 現地集合（瑞浪市日吉町の田んぼ）
テーマ：収穫
内容：田んぼで稲刈りとハザかけ
昼食：※お弁当をご持参ください。皆で食べるポットラック型式です。
備考：雨天の場合は10/17に延期します
⑥日時：11/14 （土）10：00～16：30
場所：清涯荘（ギャラリー）
テーマ：食べる
内容：薪割り、火起こし、釜戸で炊飯
昼食：自分たちで育て、作ったもので食事します
持ち物：帽子、タオル、軍手、飲み物、作業ができる服装（雨天の場合はカッパ）
場所：岐阜県瑞浪市大湫町221-159 カフェー清涯荘
現地集合場所は追ってご連絡します。
タイムスケジュール
午前 10：00～12：00
昼食 12：30～13：30
午後 13：30～15：30
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参加費：48,000円（小学生 43,000円）
※早割り 4/30までの申込みの場合、3,000円の割引きになります。
※カフェー清涯荘でのランチ代（3回分）、材料費、講師費用が含まれています。
※お支払い：お申込み後に振込先をお伝えします。
定員：10名（参加者が6名以上で開催します）
交通：お車でお越しください。
※ 電車の場合は、JR釜戸駅へ送迎いたします。
（行き9：30 帰り17：00）
お問合せ：0572-63-3010（カフェー清涯荘）
