採用情報

「本物である事」

私たちは、食べるという本質になるべく嘘をつかずにいたいと考えています。

今、世の中はフェイクで満ち溢れています。

現代の食は、「そのもの」では無く「何々のようなもの」「似せたもの」ばかりになってしまい、本来の自然から来た食べものからずいぶんと遠くなってしまっているように思います。

コンビニやスーパーで売られている食べ物は、経済や流通が優先され、誰の為に作られているのかよくわからない物だらけです。野菜のDNAは操作され、害虫を駆除する薬品は普通に使われ、調理されたものには沢山の添加物が混入されています。味が美味しくなるためだけに改良され、不自然な栄養で育てたお肉が流通しており、何が安全なのか何が正しいかもよく分からなくなっています。

身体にとって良い食べ物とは何でしょうか?

なぜ現代人にはアレルギー体質の大人や子供が多いのでしょうか?

いつから食べることがこんなに複雑になってしまったのでしょうか?

私たちのカフェでご提供している食べものは、お肉やお魚つかわず、由来が分かり、安全だと思えるものを選び、調理しています。できれば、お野菜は畑で無農薬で育てた旬のものを、土から来た旨みを感じていただきたいと思っています。調味料も添加物の無いものを厳選しています。

全てが本物だった時代は遠い過去となり、今、本物を選ぶ事、本物を手に入れることがとても難しくなっています。

 それでも私たちは、カフェ来ていただく方には本物を提供したいと考えています。

清涯荘は、それを可能にできる場所であり、みなさんの手で実現してゆく場所です。

そんな気持ちや空間を共有きる仲間を探しています。

カフェスタッフ

仕事内容

カフェー清涯荘ではマクロビオティックやヴィーガンの料理を基に美味しくて食べやすい中庸的な料理を目指しています。地元の旬のお野菜や厳選したオーガニックの調味料と、丁寧な心、新しいアイディアで私たちのスタイルを作り、多くのお客さまに楽しんでいただく、そんなお料理をやりたい方を募集しています。

又、店内スタッフも随時募集しておりますのでお問い合わせください。

土日、平日 

Uターン、iターン、田舎暮らしがしてみたい方歓迎!!
別途ご相談にのります!

応募資格・条件

学歴不問 / 未経験OK
自動車免許

募集人数・募集背景

今回は1名のみの募集です。

勤務地

カフェー清涯荘
岐阜県瑞浪市大湫町221-150

勤務時間

週2~3日からOKシフト制

給与

時給 850円 ~ 1,000円

福利厚生

交通費支給あり

お問合せ先

TEL 0572-63-3010