カフェー清涯荘

CAFE SEIGAISO

営業時間

ランチタイム　11:00〜14:00
カフェタイム　14:00〜16:00（土・日は16：30まで）　　

定休日　火曜日・水曜日

お席について

◆店内　26席 ( ランチタイムのみ予約可能)
◆屋外カウンター　10席 (ランチタイムのみ予約可能)
◆Hanare　2室屋外の個室 ※有料
　(ランチタイム／カフェタイム予約可能)
　①Hanare KAEDE 3名
　②Hanare KODACHI 4名

◆TEN KUH Lounge　10席　※有料
　 (ランチタイム／カフェタイム予約可能)
　　　　　　　⇒　TEN KUH Lounge 詳細

※ご利用は中学生（12歳）以上からとなります。　

ご予約 : お電話　0572-63-3010

お席の詳細について

お食事について

カフェー清涯荘では、お肉やお魚などの動物性の食材は極力使用せず、お野菜を中心とした料理をお出ししています。野菜は、清涯荘内の畑で採れた野菜や、地元の農家さんが栽培した旬のものなどを極力使用しています。
ご飯は無農薬で栽培する農家さんの玄米を小豆といっしょに炊き、３日間寝かせた『酵素玄米ご飯』を使用しています。料理に使う油や調味料は合成不純物が無い、厳選したものを使用し、安全で健康的な食を目指しています。
1品1品丁寧に調理をしていますので、混雑時にはお料理をお出しするまでにお時間がかかることもあるかもしれませんが、ご理解の程お願い申し上げます。

※ アレルギーや特別な対応については、2週間以上前にご連絡ください。
※ 五葷抜きは5名以上から承ります。特別料金となります。（繁忙期は承ることができません。）

カフェー清涯荘のこだわり

白湯

白湯には血液を温めて動脈や毛細血管を広げ、血液の流れをよくする効果があります。血流がよくなることで、デトックス効果が高まり、体内の老廃物が排出されやすくなります。なにより、長い道のりを清涯荘までお越しのお客様にほっと一息ついて、心のリセットをしていただくおもてなしの一杯です。

酵素玄米ごはん

酵素玄米は、玄米に小豆と塩を入れて炊いたご飯を3日間以上保温し寝かせたものです。熟成させることで、通常の玄米よりも GABAなどの栄養素が高まり、消化吸収も高まります。さらには食感がもちもちして旨味が増し、玄米が苦手な方にも食べやすい玄米です。

いのちの甘酒

清涯荘の甘酒は、無農薬の玄米を特殊な製法で炊き、3日間以上保温して作った『酵素玄米ごはん』を、更に1晩かけて発酵させており、完成までに4日以上の手間をかけて作っています。アルコール度数はありませんが、糖度が高く酵素やGABA（ｙ－アミノ酸）など、非常に高い栄養価がこの1杯に凝縮されいる、正にいのちの糧となる甘酒です。甘味や深い味わいの奥に、地元の農薬を使わない生きた田んぼの土の養分をたっぷり吸収したお米と、その風土を感じてください。

ブルーソーラーウォーター

カフェー清涯荘では、お客様にお出しするお水、そしてお料理やコーヒーに使用する水に「ブルーソーラーウォーター」を使っています。「ブルーソーラーウォーター」とは、ハワイに古来から伝わる“ホ・オポノポノ”の精神から生まれたもので、青いボトルに浄水を入れ、太陽光もしくは白熱灯の下で30分〜1時間さらした水は身体を浄化することができると言われています。