SEIGAISOの澄んだ空気と美味しい水、そして岐阜県産の食材を使用しこだわりの製法で4日間かけて作る甘酒は、カフェのランチで人気の食前酒です。これまでお客様から『家で毎日飲みたい』『売って欲しい』など多くのお声をいただいており、ついに販売を開始しました！
『天空の甘酒』
SEIGAISOが作る甘酒は、酵素玄米ごはんを使用しています。
地元岐阜県の契約農家さんが農薬や化学肥料を使用せずに丁寧に育てたお米を使用し、3日間以上熟成させた酵素玄米ごはんは栄養価が高くモチモチとした食べやすい食感になります。その酵素玄米ごはんを岐阜県産の米麹でさらに一晩発酵させ、合計4日間の時間と手間をかけて『天空の甘酒』は作られています。
酵素玄米ごはんから作る甘酒の甘さは力強く、大自然からの恵みが身体に染みわたってゆきます。
甘酒は飲む点滴と言われますが、SEIGAISOの『天空の甘酒』は栄養価の高い”酵素玄米ごはん”を”米麹”で発酵させたスーパードリンクです。
『天空の甘酒グラノーラ』
『天空の甘酒グラノーラ』は、オートミールやナッツやドライフルーツなど厳選したオーガニックの食材と無添加の調味料を使用しています。『天空の甘酒』で味付けをし製造に5日間かかるSEIGAISOオリジナルの特別なグラノーラです。
3種類の味を用意
グラノーラは3種類の味をご用意しています。
・Original：”天空の甘酒”を使用したベーシックな味わい
・酒粕：岐阜県東美濃の酒蔵の酒粕を使用
・塩麹：岐阜県東美濃の麹屋さんの米麹と天然の塩を使用
それぞれ独特の味わいがあり、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
フルーツと一緒に朝食にお召し上がりいただいたり、食間やスポーツ後のエネルギー補給などにも！
『天空の甘酒ドレッシング』
カフェのランチでのサラダにも使用しているオリジナルのドレッシングは、天空の甘酒と玉ねぎ厳選した油やお酢を使用し、独自の製法で仕上げています。
甘酒の優しい味わいとお酢の風味がサラダとの相性もばっちりです。
『カラダよろこぶ贈りもの』
『天空の甘酒』は岐阜県の天空の場所SEIGAISOより皆さまへの心と身体へお贈りする大自然からの恵みです。
消費社会で人口的な食品が増えている中、『天空の甘酒』は本物の素材のみを使用し、丁寧丁寧に時間をかけて作っています。
私たちの身体は私たちが食べたものでできています。お客様の身体や健康を第1に考え、そして私たち自身が食べたいと思えるもの、本当に良いと思えるものをお届けしたいと考えています。
自分自身へのごほうびや大切な方への贈りものとして、多くの方に食べていただきたいと思っています！
オンラインショップにて「天空の甘酒」シリーズを販売中です。
