- 2021.09.10
大湫（おおくて）のご神木、大杉が何百年も立っていた環境とは
岐阜県瑞浪市 大湫町（おおくてちょう）の「湫」 は、「水たまり」とか「水草が生えている湿地」という意味で、大湫は標高500mの湿地の周辺にできた集落です。 この湿地の淵には樹齢670年と言われる巨大な杉が自生し、2020年6月の大雨で、残念ながらこの大杉が倒れてしまったのは記憶に新しい出来事です。 ところでこの樹齢670年の杉の木を育んだ大湫盆地は、日本でも珍しい過去30万年分の歴史がわかる地層を […]
2021年9月
- 2021.09.04
自由すぎるウサちゃん
動物広場から脱走したウサちゃんは今、カフェの周りで生活しています。 ハーブ園に入ってローズマリーを食べたり、Hanareで一休みしたり、自由を満喫中。 もともと人には慣れているせいか、ベンチの下でうとうと居眠りを始めました。 恵さんが近寄っても逃げる気配もありません（笑 たまにウサギ小屋に戻っているみたいですが、この先どうなることやら、、、
- 2021.09.04
- メニューブック、カフェメニュー、メニュー,
メニューの内容が変わり、メニューブックをリニューアル
コロナになってから、メニューはA3のサイズ1枚に全てのメニューが乗ったものを使用していました。 今回、メニューの内容が少し変わるのでブック型のメニューを復活させました。 テーブルに置いても邪魔にならないA5サイズのブックは、中々良いものがなく、前に使っていたカバーを利用して、試行錯誤しながらオリジナルのメニューブックを作りました。 メニューブックには、私たちが食を通してお伝えしたい事なども載ってい […]