地球の恵みを五感で味わう

鬱蒼とした樹々を通り抜け、

その場所に1歩足を踏み入れると

どこか別の世界に来てしまったよう

空気の色は鮮やかになり

歩くごとに視界は開き始める

そして突然、息を呑むような

山々の風景が現れる

閉ざされたこの岩山の上でのみ

東西150kmの大パノラマの景色が見渡せる

取り残された奇跡の場所

広がり続ける風景の中に佇むと、

心と身体は自然に解放されてゆく

半世紀前の朽ちた建物を再生したカフェラウンジ

その眼下の斜面には、

芽吹きのように生命を表現するアートが

至る所に生えている

山を吹き抜ける風の力で風車が回り、

屋根に溜まる雨水は畑を潤し

食べ物の残りは畑を肥やす

自然に寄り添う営みが続けられている

カフェには世界中から調味料が集められ

大地の栄養をたっぷり含んだ野菜を味付けし

私たちは、自然の恵みを深く噛みしめる

ここは、人がゆるやかに自然とつながる場所

そして、どこにも無い懐かしい未来と出会う場所