スタッフ募集
カフェー清涯荘ではマクロビオティックやヴィーガンの料理を基に、美味しく食べやすい中庸的な料理を目指しています。地元の旬のお野菜や厳選したオーガニックの調味料と、丁寧な心、新しいアイディアで私たちのスタイルを作り、多くのお客さまに楽しんでいただく、そんなお料理をやりたい方を募集しています。
調理スタッフ
【作業内容】調理及びカフェ運営に係る業務
【勤務形態】社員
【勤務日数】週5日 8ｈ/1日
【福利厚生】雇用保険、社会保険、労災、退職金積立、交通費
【給 与】175,000円/月～（経験等により考慮します。使用期間あり）
【条件資格】料理経験者、要自動車免許
【そ の 他】料理を作ること、食べることが大好きで熱い思いを持っている人
明るく前向きで努力を惜しまない人
スタッフやお客様との調和がとれるコミュニケーション能力がある人
ホールスタッフ
【作業内容】飲食物の給仕及び調理補助
【勤務形態】パート
【勤務日数】週2日～6日 4ｈ/1日～
【福利厚生】交通費
【給 与】900円～1000円（試用期間あり）
【条件資格】要自動車免許
【そ の 他】接客が好きな人
スタッフやお客様との調和がとれるコミュニケーション能力がある人
明るく前向きで努力を惜しまない人
【募集期間】2021年7月18～8月5日
【応募方法】電話 0572-63-3010 又はメールmegumi@enesc.jp
【担 当】溝口 武・恵
※遠方の方はシェアハウスやアパートのご紹介をいたします。
「本物である事」
私たちは、食べるという本質になるべく嘘をつかずにいたいと考えています。
今、世の中はフェイクで満ち溢れています。
現代の食は、「そのもの」では無く「何々のようなもの」「似せたもの」ばかりになってしまい、本来の自然から来た食べものからずいぶんと遠くなってしまっているように思います。
コンビニやスーパーで売られている食べ物は、経済や流通が優先され、誰の為に作られているのかよくわからない物だらけです。野菜のDNAは操作され、農薬は普通に使われ、調理されたものには沢山の添加物が混入されています。味が美味しくなるためだけに改良され、不自然な栄養で育てたお肉が流通しており、何が安全なのか何が正しいかもよく分からなくなっています。
身体にとって良い食べ物とは何でしょうか？なぜ現代人にはアレルギー体質の大人や子供が多いのでしょうか？
いつから食べることがこんなに複雑になってしまったのでしょうか？
私たちのカフェでご提供している食べものは、お肉やお魚をつかわず、由来が分かり、安全だと思えるものを選び、調理しています。できれば、お野菜は畑で無農薬で育てた旬のものを、土から来た旨みを感じていただきたいと思っています。調味料も添加物の無いものを厳選しています。
全てが本物だった時代は遠い過去となり、今、本物を選ぶ事、本物を手に入れることがとても難しくなっています。
それでも私たちは、カフェ来ていただく方には本物を提供したいと考えています。清涯荘は、それを可能にできる場所であり、みなさんの手で実現してゆく場所です。
そんな気持ちや空間を共有きる仲間を探しています。
カフェー清涯荘 溝口武・恵
