半原かぼちゃの冷製豆乳スープ

半原かぼちゃの冷製豆乳スープ

ランチのスープは、地元、瑞浪市日吉町半原で栽培された、伝統野菜の半原かぼちゃを使用した、乳製品不使用のヴィーガンスープです。

お野菜本来の甘味とコク、程よい酸味の味わいです。
かぼちゃにはビタミンA、ビタミンB、ビタミンEが含まれていて、ビタミンAにはウィルスや細菌の侵入を防ぐ働きや、粘膜の乾燥を防いでくれる働きがあります。

それぞれの栄養には、抗酸化作用ごあり、免疫力の低下の一因となる活性酸素を取り除いてくれる作用があります。

かぼちゃは、夏バテや疲れた身体の免疫力回復にもってこいです😊

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